Le Café Pélican

Bienvenue au Café Pélican,

Le  pélican  est  connu  non  seulement  pour  son  imposant  goitre,  mais  aussi  pour son  grand  sens  de  la  communauté. Pas  de  hiérarchie  sociale  chez  cet  animal  grégaire  qui  respecte  néanmoins  ses aînés.  Une  parfaite  métaphore  de  la  communauté  de  quartier  chère  au  Xe arrondissement,  et  qui  prend  ses  habitudes  au  Café  Pélican  !
Ce  bistrot  de  quartier,  comme  le  pélican  qui  nourrit  ses  petits  en  revenant  de la  pêche,  nourrit  les  habitants  et  les  travailleurs  du  Xe  arrondissement,  du  lundi au  samedi,  du  petit-déjeuner  au  dîner.

Café Pelican

61 rue d’Hauteville 75010 Paris01 47 70 07 08

La Cuisine

La  carte  du  Café  Pélican  change  toutes  les  semaines  pour  suivre  au plus  près  les  saisons  et  ne  jamais  lasser  les  nombreux  habitués.

 

En  cuisine,  on  joue  franc-­jeu  le  bistrot  classique,  la  tradition réconfortante,  les  repères  familiers  qui  font  se  sentir  bien.

 

Le  terroir  français  est  alors  à  l'honneur  avec  notamment  d’excellents produits  du  cantal  comme  la  saucisse  au  couteau  de  l’Aveyron  ou  l’aligot maison  à  base  de  tome  fraîche  d'Aubrac.  Des  fournisseurs  réputés comme  Agriviande  ou  Lalauze  ont  été  sélectionnés  avec  soin.

 

Défilent  alors  des  assiettes  droites  dans  leurs  bottes,  100%  généreuses et  sans  fioritures,  apôtres  du  goût  avant  tout  :  Moules  de  Bouchot  de  la baie  du  Mont-­St-­Michel,  Oeuf  mimosa  et  ses  crudités,  Merlu  de ligne,  Cœur  de  rumsteak  rôti  et  béarnaise,  Cochon  et  haricots  tarbais, Saumon  label  rouge  d’Ecosse,...  Un  plat  végétarien  est  toujours  de  la partie.

 

Pour  les  desserts,  flash-­back  comme  chez  mémé  :  Tarte  aux  pommes, Riz  au  lait,  Crème  caramel,  Pain  perdu  ou  Glaces  et  sorbets  artisanaux d'Alperel.  

Carte

Nos Entrées

Nos Plats

Nos Desserts

Galerie

  • Restaurant Café Pélican à Paris
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